Cá / động vật có vỏ

Phi lê cá đối đỏ, chorizo ​​và cà chua tương ớt

Phi lê cá đối đỏ, chorizo ​​và cà chua tương ớt


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dưới đây là một cách tuyệt vời để tăng cường cá đối đỏ với công thức này cho phi lê cá đối đỏ, chorizo ​​và tương ớt cà chua.

Thành phần cho 4 người:

  • 4 phi lê cá đối kho tộ
  • 20 g bơ bán mặn
  • tiêu

Rau bầm

  • 1 tiêu đỏ
  • 4 cà chua
  • 1 nhã nhặn
  • 1 cà tím
  • 4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh. thìa cà phê hoa cỏ xạ hương
  • Muối tinh, tiêu

Chorizo ​​và cà chua tương ớt

  • 250 g hành tím
  • 20 g bơ
  • 5 cl giấm rượu
  • 4 quả cà chua
  • 250 g chorizo

Phi lê cá đối đỏ, chorizo ​​và cà chua tương ớt

Đối với các loại rau thái hạt lựu:

- Bỏ hạt tiêu.

- Xay cà chua.

- Cắt cà chua, ớt, bí ngòi và cà tím thành những múi cau. Nấu riêng các loại rau này trong dầu ô liu. Nêm muối tiêu vừa ăn, cho rau răm vào, rắc hoa húng tây.

Đối với tương ớt chorizo ​​cà chua:

- Làm nóng lò ở 150 ° C (th.3).

- Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tím.

- Cắt chorizo ​​và kẹo cam thành từng sợi nhỏ.

- Xay cà chua và cắt thành múi cau.

- Trong chảo, phi thơm hành tây trong bơ, đổ giấm rượu vào và giảm một nửa, thêm cà chua thái hạt lựu, vỏ cam và chorizo ​​cắt hạt lựu vào. Chuyển sang một món ăn trong lò. Đậy nắp và hầm trong lò trong 1 giờ.

- Trong chảo, đun chảy bơ, nướng phi lê cá đối màu đỏ (mặt da xuống trước), cho đến khi vàng nâu. Đảo đều, đổ bơ và nấu trong 1 phút cho mặt thịt. Nêm hạt tiêu.

Phác thảo !

Chef's B.A.ba để gọt ớt

Làm thế nào để gọt vỏ ớt?

Đặt lò ở vị trí nướng. Rửa sạch hạt tiêu và đặt lên khay nướng. Nướng và nướng tiêu vàng đều các mặt. Lấy ra khỏi lò, cho hạt tiêu vào túi sau đó buộc kín. Bước này sẽ giúp bạn có thể bóc hạt tiêu và loại bỏ da rất dễ dàng.

TỪ NẤU

Brunoise : rau được cắt thành khối nhỏ dùng để trang trí cho một số món súp hoặc cho một số loại nước sốt.

Công thức: T. Debéthune, Ảnh: C. Herlédan


Video: Cách làm TƯƠNG ỚT CAY NGON AN TOÀN VỆ SINH Tại Nhà - Món Ăn Ngon (Tháng BảY 2022).


Bình luận:

  1. Cronus

    Làm tốt lắm, bạn đã không sai :)

  2. Mitchel

    You can recommend that you visit the site where there are many articles on the topic that interests you.



Viết một tin nhắn